無洗米その後
2023.01.11
水は少なめにしたら、きれいに炊けた。
ネット上では、無洗米は糠を削り落としている分、精米よりも計量カップに多く入る。従って水は多めにして炊いて下さい。・・・などと書いてある。
最初それを信じて、水を多めにしたらベチャベチャで失敗。
水は少なめが正解。規定の線よりちょっと下ぐらい。（これは適当に）
ネット上では、無洗米は糠を削り落としている分、精米よりも計量カップに多く入る。従って水は多めにして炊いて下さい。・・・などと書いてある。
最初それを信じて、水を多めにしたらベチャベチャで失敗。
水は少なめが正解。規定の線よりちょっと下ぐらい。（これは適当に）
2023.01.11 07:45
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kanitama - 2023年01月11日 18:36
納得いく良い条件を見つけたようですね。お米は好みがあるので炊き方には注意が必要だと思います。まずは、おいしくいただきたいものです。
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