amelog

◯さんうどんに初めて行く機会がありました。

事前に口コミを見ていたら、某社の傘下になってから味が変わっただの、まずくなっただの、なんだかんだと書かれていたのでチョッピリ不安はありましたが・・・

結果的には、普通においしく頂きました。また来ようと思います。
あの口コミというのは単なるガス抜きでしょうな。

それよりも店舗の自動化には驚きました。これが普通なのかもしれませんけど。

まず、入店時にタッチパネルで空席が案内されて整理券が出る。
店内の席すべての状態を表示しているモニタも有る。

席ではタブレット端末でオーダー。これは他店も有ります。
水は紙コップが備えられていて、自分で注ぐようになっていました。
割り箸は袋に包装された使い捨てタイプ。

料理を運んでくるのは店員さん。（そのうちロボットになるのかな？）

お会計は何とセルフレジ。飲食店でのセルフレジは経験がありません。
そのまま出ていかれてもわからないのではないかと心配です。

聞くところではファミレスも、席でお会計ができるようになっているようです。
ちゃんと支払ったかどうかは店員さんの端末でわかるようになっているとか。
ロボットが配膳するのは既に経験しましたが、その後いろいろ変わったようです。

そのまま出ていけるなんて、（無銭飲食じゃないけど）かえって不安になりそうです。
今までの慣れを変えるのは大変です。