amelog

平成から令和にかけて、あれこれうるさくなりました。
色んな方面への配慮が必須となりました。

食べ物なら、なんでもかんでも減塩です。

ふりかけも味噌汁も何でも・・・
なんかおいしくないと思ったら、どうやら減塩が原因のようです。
（と、決めつけてる）

しそふりかけだって、子どもの頃はずっと塩辛かったはず。
ご飯に多めにかけてお湯を注げば、そのままお茶漬けになったのですから。
今のは、なんか物足りない味です。何が足りないんだろうと思ったら塩分だ。きっと。

おにぎりは、塩をつけて握るものでした。塩だけでいい。一番おいしかった。

しょっぱいからこそおいしい。そう叫びたい。

カップ焼きそばを食べると、ダブル炭水化物になるけど同時に白いご飯が食べたくなるのも、やはり塩分でしょう。お酒が好きな方はビールを飲みたくなるのでしょう。

漬物でご飯が食べられるのも、やっぱり塩気のおかげです。

減塩梅干しなんて保存が効かないし、長い間冷蔵庫に入れておくと味がしなくなる。

本物の梅干しは高価だけど、何年でも長持ちするし、昔から変わらない味。
もし塩分を気にするなら、一度に1個食べないで、1個を何回かに分けて食べると良いと思う。